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POISSONS et VIANDES
Apport
calorique(kcal)pour 100g d’aliments
en moyenne
1kcal=1calorie
| poissons |
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mollusques crustacés |
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| bar |
100 |
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bigorneau |
135 |
| brochet |
94 |
|
calmar |
95 |
| cabillaud |
79 |
|
coquille St Jacques |
106 |
| carpe |
135 |
|
crabe en conserve |
97 |
| carrelet |
94 |
|
crevettes grises |
116 |
| colin |
90 |
|
huîtres |
68 |
| églefin |
99 |
|
moules |
118 |
| hareng grillé |
197 |
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| lieu noir |
87 |
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| lotte |
95 |
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| merlan |
92 |
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| perche |
95 |
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| poisson pané cuit |
210 |
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| raie |
89 |
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| sardine à l’huile |
203 |
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| saumon vapeur |
188 |
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| saumon fumé |
146 |
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| thon frais |
176 |
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| thon à l’huile |
284 |
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| truite |
120 |
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| turbot |
95 |
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| viandes |
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| cheval |
107 |
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agneau(côtelette) |
340 |
| mouton |
280 |
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agneau(gigot, rôti) |
217 |
| porc(côtelette cuite) |
340 |
|
agneau(épaule) |
289 |
| porc ( rôti maigre
cuit) |
320 |
|
bœuf(entrecôte grillée) |
203 |
| veau (escalope
cuite) |
151 |
|
bœuf (bifteck grillé) |
148 |
| veau (filet rôti) |
150 |
|
steak haché à 5% M.G cuit |
159 |
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| volailles |
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charcuterie |
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| canard ( rôti) |
188 |
|
bacon fumé |
388 |
| dinde (escalope
grillée) |
150 |
|
jambon maigre |
120 |
| faisan |
214 |
|
chair à saucisse crue |
330 |
| lapin |
160 |
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boudin noir |
350 |
| pigeon |
184 |
|
boudin blanc |
180 |
| pintade |
150 |
|
salami |
459 |
| poulet(rôti) |
161 |
|
saucisson sec |
479 |
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| abats |
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| cervelle |
150 |
|
langue |
258 |
| cœur |
160 |
|
ris |
174 |
| foie |
162 |
|
rognon |
174 |
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